Gastronomieberatung

Küchen-Check statt
Bauchgefühl.

Wir schauen gemeinsam auf die Stellen, an denen dein Betrieb Zeit, Geld oder Nerven verliert – und machen daraus klare, realistische Verbesserungen.

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KÜCHEN-CHECK 360°

Drei Pakete.
Ein klares Ziel.

Vom kompakten 3-Stunden-Blick bis zur zweitägigen Umsetzung wählst du genau die Tiefe, die dein Betrieb braucht.

  • Starter · 3 Stunden
  • Professional · 1 Tag / 7 Stunden
  • Premium · 2 Tage / 12 Stunden
  • Kostenloses Erstgespräch
KÜCHEN-CHECK 360°3 STUNDEN VOR ORT

Starter

Ein ehrlicher Blick auf deinen Küchenalltag – mit kleinen Veränderungen, die sofort helfen.

  • Begleitung des Küchenalltags vor Ort
  • Beobachtung von Abläufen und Arbeitswegen
  • Direkte kleine Tipps und Tricks
  • Persönliches Abschlussgespräch
249 €Paket anfragen
EMPFOHLENKÜCHEN-CHECK 360°1 TAG · 7 STUNDEN

Professional

Vom schnellen Tipp zur nachhaltigen Verbesserung – mit Blick auf konkrete Einsparungen.

  • Alle Leistungen aus dem Starter-Paket
  • Konkrete nachhaltige Verbesserungen
  • Ansätze für Zeit- und Kosteneinsparungen
  • Priorisierte Empfehlungen zur Umsetzung
499 €Paket anfragen
KÜCHEN-CHECK 360°2 TAGE · 12 STUNDEN

Premium

Zwei Tage für Analyse und Umsetzung: Wir entwickeln Küche, Karte und Team direkt im Betrieb weiter.

  • Alle Leistungen aus dem Professional-Paket
  • Überarbeitung und Struktur der Speisekarte
  • Konkrete Umsetzung ausgewählter Maßnahmen
  • Team-Anleitung für strukturiertes Mise en Place
  • Praxisnahe Vorbereitung auf einen reibungslosen Service
  • Optional: Rezepturen & Teamschulung + 299 €
899 €Paket anfragen

Zusätzliche Leistungen

Struktur für Karte,
Rezepte & Team.

Speisekartengestaltung und Mitarbeiterplanung sind einzeln buchbar. Rezepturen und die dazugehörige Mitarbeiterschulung ergänzen das Premium-Paket.

01
SPEISEKARTE

Speisekarten­gestaltung

Analyse des Angebots, übersichtliche Gliederung, verkaufsstarke Gerichtsbeschreibungen und sinnvolle Preislogik.

  • Angebots- und Sortimentsanalyse
  • Struktur, Texte und Preislogik
  • Editierbare Speisekarten-Vorlage
ab299 €
Speisekarte anfragen
ZUBUCHBAR ZU PREMIUM
02
OPTIONALES ZUSATZMODUL

Rezepturen & Mitarbeiterschulung

Wir entwickeln gewünschte Rezepturen und führen sie gemeinsam mit dem Küchenteam praktisch ein.

  • Standardisierte Rezepturen und Mengen
  • Portionierung, Abläufe und Allergene
  • Praktische Einweisung der Mitarbeitenden
zzgl.299 €
Premium mit Zusatzmodul anfragen
03
PERSONAL & ORGANISATION

Mitarbeiterplanung & Einarbeitung

Wir entwickeln praxistaugliche Dienst- und Schichtpläne, schaffen klare Zuständigkeiten und begleiten die strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeitender.

  • Bedarfsorientierte Dienst- und Schichtplanung
  • Klare Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Strukturierte Einarbeitungspläne
  • Praxisnahe Begleitung neuer Mitarbeitender
nachAufwand
Personalplanung anfragen

Premium kostet 899 €. Mit dem Zusatzmodul für 299 € beträgt der Gesamtpreis 1.198 €. Die Dauer bleibt bei zwei Tagen mit insgesamt 12 Stunden. Mitarbeiterplanung & Einarbeitung wird passend zum gewünschten Umfang individuell angeboten. Aufgrund der Kleinunternehmerregelung gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet – die genannten Preise sind brutto gleich netto.

So läuft's

Einfach. Klar.
Verlässlich.

01

Erstgespräch

Wir klären Ziel, Betrieb und aktuelle Situation.

02

Paket wählen

Du wählst den passenden Umfang für deinen Bedarf.

03

Vor Ort

Analyse, Tipps und Umsetzung direkt im Betrieb.

04

Verbessern

Du erhältst klare Schritte für den Küchenalltag.

Kontakt

Was soll besser laufen?
Persönlich besprechen.

Beschreibe kurz deinen Betrieb und die größte aktuelle Herausforderung. Im kostenlosen Erstgespräch klären wir, welches Paket sinnvoll ist.

E-MAILinfo@lecuisinier.de↗↗TELEFON0162 2376045↗